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梦回安岭

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【引用】香酥炸肉  

2012-02-10 18:30:53|  分类: 美食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自家装版煮妇《香酥炸肉》


香酥炸肉 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 材料:猪廋肉,五香粉,花椒粉,料酒,盐,味精,面粉

做法:

1,猪肉切片或条,入容器,加入五香粉,花椒粉,少许料酒,适量盐和味精拌匀腌制一会儿,时间越长越入味。

2,找一大碗倒入面粉,渐入清水调开成面粉,不要太稠,能挂勺即可。

3,油锅入油,六七成热时,将腌好的肉挂一遍面粉入锅炸制金黄色即可。

出锅装盘,撒入椒盐料或孜然料就可以了。

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