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【引用】春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块

2012-02-05 17:20:52| 分类：菜谱 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自福慧子《春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块》

春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块

2012-01-31 00:58:31| 分类：美食佳餚 | 标签： |字号大中小订阅

本文引用自玉池桃红《春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块》
春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

今天再上传一道春节年菜，年年有余——红烧鱼块。

这道菜做法也比较简单，成功率也很高春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

，味道当然很鲜美了哦。

过春节时，朋友送给两条鱼，个子很大，俺看了半天也不知道是什么鱼春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

，让LG看看是什么鱼，他也不知道春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

，家里也没那么大的锅用来烧鱼，冰箱也放不下这么大的鱼，只好把鱼剁成块分割开来存放了。

用这鱼的鱼头做了剁椒鱼头，得到了家人的夸奖，说味道相当不错！今天又用这鱼的部分身子做了红烧鱼块。

原料;
鱼，葱，姜，蒜，酱油，蚝油，糖，醋，盐，料酒，蒜苗，味精。

做法;
1、洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时。
2、腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。
3、锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用。
4、葱，姜，蒜，切末。
5、另起锅放油炒香姜，蒜，葱末，把煎好鱼块入锅炒匀。
6、把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）。倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。
7、放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等）
春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

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              blogAbstract:'春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块  <br\>  <p style=\"TEXT-INDENT: 2em;\"  \>2012-01-31 00:58:31|  分类： <a title=\"美食佳餚\" rel=\"nofollow\" href=\"http://blog.163.com/wer_369/blog/#m=0&t=1&c=fks_084065092095082068083080083095085087084065081083086065092\"  \>美食佳餚</a\> |  标签： |字号大中小 <a rel=\"nofollow\"  \>订阅</a\> </p\><br\>本文引用自玉池桃红<a target=\"_blank\" href=\"http://blog.163.com/hnayhrh/blog/static/421338882012026445521\"  \>《春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块》</a\><br\><img title=\"春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块 - 福慧子 - 福慧子的博客\"  alt=\"春节年菜，年年有鱼（余）——红烧鱼块 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客\"  src=\"http://img1.ph.126.net/SIkmMVFhJUZcDOqGMK4P9A==/3071736420860598461.jpg\"  ____=\"ev_6803781817\"  \><br\> <br\>       今天再上传一道春节年菜，年年有余——红烧鱼块。<br\> <br\>       这道菜做法也比较简单，成功率也很高',
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