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梦回安岭

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【引用】【原创】蒲公英欣赏  

2012-04-29 11:26:59|  分类: 图说野菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   春天,是吃野菜的季节。下面为大家推荐一种常见的野菜,也是天然的中药材。

   苏颂云:“春初生苗,叶如苦营,有细齿,中心抽一茎,茎端一花,色黄”。李时珍说:“小科布地生,断之有白汁,嫩苗可食”。

蒲公英欣赏 - Jessie - 朝霞妩媚的博客
             此植物是蒲公英,又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根全草,多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中,全国各地均有野生分布。 
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凉拌蒲公英的做法:

1、先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;

2、蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁; 

3、将蒲公英捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。

小贴士:蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。 

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蒲公英欣赏 - Jessie - 朝霞妩媚的博客
蒲公英有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口 服,还是捣泥外敷,都可以。
 

  蒲公英又称尿床草,利尿,对消化不良、便秘都有改善的作用
 

 叶子能改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效

 根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿。

 

 此外,蒲公英也在美容上得到了较为广泛的应用。不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤,还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺,以及痤疮、须疮、白发、脱发等,蒲公英都能帮你消除“美中不足”,摆脱烦恼,使你“白璧无瑕”,容光焕发。


  

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