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【转载】今年又食南瓜藤  

2015-09-17 00:12:31|  分类: 美食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自蚕蚕《今年又食南瓜藤》


今年又食南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 

说起瓜藤类植物有很多种。

比如说:冬瓜藤,黄瓜藤,丝瓜藤,苦瓜藤,北瓜藤等等,可它们都是不好吃的,也不能吃的。

而只有一种藤,它就是南瓜藤,才能吃。

南瓜藤,它含有丰富的维生素,纤维。它很脆也很清甜,做成菜来吃真是味道好极了!

也不知是谁发现的这种植物能吃,还有保健功能,而且对肠胃能有一个很好的清洁工作。

如果在饭店买一份这样的菜,得要二十元钱左右哦!原因就是加工拨皮费时间啦!

在我的家乡市场上到处有南瓜藤卖的,也有屋前房后种的,到处都是,可随吃随有。

在大都市里就难得有这种菜哦!特别是北京。

曾有人问这也能吃?!当然!

遛狗时偶然发现一层后院有人种了南瓜藤,可人家不是为了种得来吃的,

而是做为观赏,遮挡阳光日晒和防路人偷窥的。

不知怎的我有了“偷摘”的念头,呵呵!不管三七二十一迅速的扯了一段。

做此菜特简单,配料就只四种:蒜沫,豆豉。剁辣椒,姜沫。

调料都不需要放,保持原味就好。


今年又食南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客

 一层住户院内南瓜藤。
今年又食南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
  一层住户院内南瓜藤。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 南瓜藤。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 拨去皮。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 已拨去皮的南瓜藤翠绿青嫩。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 洗净切碎。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 配料四种:剁椒,豆豉,蒜片,姜沫。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 热锅凉油,放入配料四种炒之。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 最后放入南瓜藤一炒。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
 炒之小许,即可上锅。
南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
小炒南瓜藤,爽口下饭。(不是浏阳豆豉,是别的豆豉炒得有点黑。)
 南瓜藤 - 蚕蚕 - 蚕茧的博客
今日菜集结:西红柿汤,小炒南瓜藤,秋葵炒肉片。
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